ふじたや

1902年創業。嚴島神社に近い閑静な住宅街にある。献立は「あなごめし」のみ。

店主が仕入れるのは、味が特に良いと言われる1匹100～120gの天然穴子。素焼したそれに、 注文を受けてからタレを塗って焼くので少々時間がかかります。セイロで蒸したばかりのご飯は もっちりとした食感で熱々。代々伝わる技で端正に仕上げています。天然物しか扱わないため、観光シーズンには売り切れ終いすることも。予約不可。伝統の味、「あなごめし」をはじめ穴子丼・あなごの肝を召し上がれます。

世界遺産宮島にお越しの際は、是非お立ち寄りください。